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鸭边腿的家常做法,鸭边腿的家常做法大全

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本文目录

  1. 鸭边腿10种做法
  2. 大锅菜鸭边腿的大全做法
  3. 砂锅鸭边腿的做法

鸭边腿10种做法

一,食材准备:咸鸭腿一个 、鸭边鸭边葱 、腿的腿姜、家常家常蒜适量 、做法做法八角适量 、大全桂皮适量 、鸭边鸭边干辣椒适量 、腿的腿花椒适量 、家常家常香叶爆香 、做法做法大葱适量 、大全大蒜适量 、白糖适量、料酒适量 、生抽适量 、老抽适量、盐

做法:

第一步 :将鸭腿洗干净后入锅中焯水后捞出 。拿出大葱切成4厘米长的段,姜切片 ,大蒜剥去外皮

第二步 :锅里倒入少许油 ,放入葱  、姜 、蒜 、八角 、桂皮、干辣椒、花椒 、香叶爆香 ,下鸭腿用中火将双面煎黄,

第三步 :放入白糖 、料酒  、生抽、老抽,翻炒至鸭腿上色 ,倒入一听啤酒,盖上锅盖中火焖煮20分钟 。

第四步:等汤快没了的时候加点盐就可以盛出来直接吃了 。

二,食材准备:咸鸭腿一个、料酒适量、食用盐适量 、白糖、姜片  、葱花适量 、土豆 、八角适量 、辣椒适量 、老抽适量。

红烧鸭腿肉的做法 :

第一步:鸭腿洗净后,切成小块待用。土豆洗净后去皮切成小块备用。

第二步:取一个锅  ,放入花生油。油热后放入姜片和葱花 、八角煸香。

第三步:放入鸭腿和土豆块翻炒均匀。加入料酒 、老抽 、清水、白糖和老抽。

第四步:中火煮炖至鸭腿和土豆熟烂,大火收汁即可 。

大锅菜鸭边腿的做法

是先将鸭肉和边腿切块 ,用清水冲洗干净备用。然后将锅烧热,倒入油烧热后放入葱姜蒜爆香 ,再放入鸭肉块煸炒至表面焦黄。接着放入边腿块煸炒至金黄 ,加入料酒煮开后加入适量的清水和调味料(生抽 、老抽、糖等) ,烧开后转小火慢炖,至鸭肉和边腿软烂入味即可 。延伸可以根据个人口味添加蔬菜等配料 。

砂锅鸭边腿的做法

鸭边腿洗净,切块 ,直接买现成的香辣腌料,

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直接用香辣腌渍料按比例在鸭腿上撒匀

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肉厚处用竹签扎一下,腌两小时后油炸就很好吃。

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用水烫一下 ,用盐 ,糖,鸡精,炖肉料 ,辣椒 ,花椒,葱姜炖煮 ,

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就是麻辣鲜香的卤鸭腿了。

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